Sinds 1 mei 2023 zijn Anice van der Rhee en Tom Terwan de trotse eigenaren van dit prachtige Proeflokaal aan de Utrechtse Nieuwegracht. Een proeflokaal met historie, dat al meer dan 100 jaar bestaat. Maar:
Wat is een proeflokaal precies?
“Proeflokaal” is een oudhollands woord voor café. Eigenlijk niks meer en niks minder.
Maar, toch geven wij graag een eigen twist aan het begrip. Bij ons kom je namelijk om nieuwe dingen te proeven. Je mag altijd even voorproeven voor je jouw wijn, tapbier of whisky uitkiest, en leggen je dan ook graag uit wat je proeft. Daarnaast organiseren we ongeveer 3 proeverijen per week. Tijdens deze proeverijen duiken we écht even diep in op het proeven van dranken. Proef, proever, proefst!
Wat kan ik verwachten?
Tijdens onze openingstijden zijn gasten welkom voor een zeer uitgebreid scala aan verschillende alcoholische versnaperingen. Zo schenken we geweldige en vaak ook bijzondere wijnen, hebben we een zeer uitgebreide bierkaart, schenken we meerdere soorten port, bijzondere mezcals en tequila, een klassiek aanbod Hollands gedistilleerd, geweldige whisky’s en ook onbekendere parels.
Ondanks dit enorme aanbod, werken we graag zonder menukaarten. Ons aanbod wisselt steeds weer, dus ook voor terugkerende gasten is er altijd iets nieuws te proeven. Laat je dus gerust begeleiden door ons assortiment, want samen met ons enthousiaste en deskundige team vertellen we je graag over de vele producten die door ons proeflokaal staan opgesteld.
Wij vertellen je ook wát je drinkt
Bij Rubens Proeflokaal proef je niet alleen de lekkerste dranken, wij vertellen je ook graag wát je drinkt. Het barpersoneel heeft kennis van de dranken die geschonken worden en vertelt je graag meer. Hetzelfde geldt voor de bites die we bij de borrel serveren. Een kaasplankje, worstenplateau of een ander verrassend alternatief. We zoeken graag iets dat past bij wat je drinkt!
Meer leren over dranken?
Rubens Proeflokaal is gespecialiseerd in het geven van verschillende soorten proeverijen, waarbij er uitleg wordt gegeven over proeven, bereidingswijze, herkomst en tradities. Zo geven we whiskyproeverijen, wijnproeverijen, portproeverijen, bierproeverijen, tequila- en mezcalproeverijen en champagneproeverijen. Klik hier voor onze proeverijen.
Deze organiseren wij buiten onze reguliere openingstijden om en zijn te bezoeken op reservering.
Maar ook zonder reservering ben je tijdens onze openingstijden van harte welkom in ons café. Kom gerust langs en ontdek onze gezellige huiskamer aan de Nieuwegracht! Ook als je wat meer verschillende dingen wilt proeven is het altijd mogelijk om een flight van 3 proefglaasjes te bestellen.
Openingstijden café:
Woensdag – proeverij van 18:00 tot 19:30, café geopend van 19:30 tot 22:00.
Donderdag – 16:00 tot zolang het gezellig is.
Vrijdag – 16:00 tot zolang het gezellig is.
Zaterdag – proeverij van 14:30 tot 16:00, café geopend van 16:00 tot zolang het gezellig is.
Zondag – proeverij van 13:30 tot 15:00, café geopend van 15:00 tot 20:00 uur